Il trattamento dell’acqua ad uso domestico è sempre più diffuso
- Qualità: l’acqua che arriva al nostro rubinetto, anche se sicura e controllata, è soggetta ad agenti inquinanti che negli anni sono aumentati. Fonte ISPRA (Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca ambientale), approfondimento: Acqua e Inquinamento.
- Convenienza: il costo dell’acqua che arriva al nostro rubinetto è circa 1000 volte inferiore all'acqua in bottiglia di plastica o vetro. Quando acquistiamo una bottiglia d’acqua lo 0,001% viene utilizzato per il contenuto d’acqua, il restante 99,99% viene utilizzato per coprire i costi di bottiglia, tappo, etichetta, trasportatore, rivenditore, ecc. Fonte RaiUno - Occhio alla Spesa, approfondimento: Acqua in bottiglia.
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Ecosostenibilità: Produrre un chilogrammo di PET (il materiale utilizzato per le bottiglie di plastica) richiede 17,5 Kg di acqua e rilascia in atmosfera 40 g di idrocarburi, 25 g di ossidi di zolfo, 18 g di monossido di carbonio e 2,3 Kg di anidride carbonica (Fonte Paul Mc Rande, The green guide, in State of the world 2004, Edizioni Ambiente, Milano 2004, pagg. 136-137). Dopo aver prodotto le bottiglie di plastica queste dovranno anche essere smaltite/recuperate. E’ possibile recuperare parte della plastica per produrre nuovi oggetti come carrelli della spesa, arredi o anche abbigliamento. La plastica recuperata dai centri di smaltimento e non dispersa nell’ambiente è meno di un terzo (Fonte 100Ambiente.it Ambiente, ecologia, tecnologia e sviluppo sostenibile
Quali sistemi per trattare l’acqua di casa?
Per trattare l’acqua di casa ci sono diversi sistemi, alcuni servono per eliminare il problema del calcare, altri per migliorare l’acqua ad uso alimentare. Per scegliere quale sistema sia più adatto alle nostre esigenze dobbiamo considerare due aspetti: quale problema dobbiamo risolvere e le caratteristiche dell’acqua da trattare.
1 - Il trattamento dell’acqua per uso alimentare:
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Filtri a Microfiltrazione
La microfiltrazione, è un processo meccanico che elimina la maggior parte delle sostanze che rendono il sapore dell’acqua sgradevole. Se il nostro acquedotto ci fornisce una qualità dell’acqua medio-alta un sistema a Microfiltrazione potrebbe essere la scelta più azzeccata. L’acqua dal rubinetto, dal punto di vista del sapore, viene decisamente migliorata.
L’acqua passa attraverso un filtro a carboni attivi che trattiene impurità, cloro e derivati, metalli pesanti e la maggior parte delle sostanze che rendono l’acqua poco gradevole da bere.
Il vantaggio. La Microfiltrazione non scarta acqua durante il suo processo di filtraggio. Per questo motivo i sistemi a Microfiltrazione vengono utilizzati da Bar e Ristoranti che hanno necessità di produrre una notevole quantità d’acqua.
Lo svantaggio. I sistemi a Microfiltrazione non eliminano gli inquinanti chimici (Nitrati ecc.).
Nota Bene: i filtri a Microfiltrazione non sono tutti uguali. Esistono diversi tipi di filtri. Durante la costruzione di questi filtri possono essere aggiunti anche alcuni metalli antibatterici naturali, come ad esempio l’argento. Questi fattori influiscono sulla qualità del filtro, sulla capacità filtrante, sul tempo che possono rimanere inattivi senza portare a proliferazione batterica. Una prima scelta può essere fatta dalla dimensione dei pori, da 0,15 a 0,5 Micron; in base alla presenza o no di metalli antibatterici. Queste caratteristiche portano a differenze di prezzi, è possibile trovare filtri a carboni da € 20,00 fino a € 200,00, in base al tipo di lavorazione, caratteristiche e durata.
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Filtri ad Osmosi Inversa
L’osmosi inversa è un sistema di filtraggio che purifica l’acqua del rubinetto eliminando le sostanze nocive, rendendola sana e adatta all’uso alimentare. A differenza della Microfiltrazione con l’Osmosi Inversa è possibile ottenere un’acqua ideale per l’uso alimentare perché in grado di eliminare anche gli inquinanti chimici (Nitrati ecc.)
Grafico relativo alle dimensioni dei corpuscoli filtrati
Il processo sfrutta una membrana osmotica composta da sottili fogli di pellicola semipermeabile pressati tra di loro che fanno da barriera contro le sostanze nocive che ne vengono così ostacolate. Il risultato è una acqua pura, oligominerale priva di calcio e fosfati, metalli pesanti, pesticidi, inquinanti chimici (Nitrati ecc) e di altre sostanze rilasciate dalle tubature o disciolte nell’acqua lungo il percorso che essa compie dalla fonte al rubinetto di casa.
Il vantaggio. E’ possibile ottenere un’acqua di altissima qualità.
Lo svantaggio. E’ un processo più complicato rispetto ad altri e quindi anche i costi di manutenzione sono più elevati. La quantità d’acqua prodotta è relativamente bassa, conseguenza del fatto che parte dell’acqua trattata viene scartata durante il processo di filtraggio. Il fattore di scarto può arrivare anche ad un rapporto di 2/3 litro; questo fattore non è un valore fisso ma può essere variato agendo su alcuni parametri di funzionamento dell’impianto; ovviamente questo fattore è il risultato di considerazioni sulla qualità dell’acqua che si vuole ottenere al rubinetto, sulla durata e il costo delle membrane osmotiche, sul costo dell’acqua scartata.
La confusione parlando di Osmosi inversa. “Osmosi inversa” è il nome del processo di filtraggio, questo è l’unico processo grazie al quale è possibile eliminare dall’acqua tutte le sostanze estranee e quindi vengono eliminati anche i cosiddetti “sali minerali buoni” alla salute.
Un “impianto ad Osmosi Inversa” è invece ben diverso, quest’ultimo integra al suo interno il processo di filtraggio ad Osmosi Inversa ad indicare le potenzialità in termini di qualità d’acqua raggiungibile ma è possibile regolare il corretto grado salino.
Alcuni impianti ad Osmosi inversa, oltre a non dare la possibilità di regolare il grado salino, utilizzano un boccione ad accumulo con conseguente problema di proliferazione batterica (per questa ragione tali impianti, in conformità al Decreto Ministeriale 443/90 sul trattamento acqua, devono essere dotati di lampada UV).
I recenti impianti ad Osmosi Inversa, senza boccione ad accumulo e con regolazione grado salino, permettono di ottenere un’acqua ideale al consumo umano. Le caratteristiche da valutare per scegliere un impianto ad Osmosi Inversa sono: la produzione, solitamente espressa in litri/ora; la qualità dei filtri a carboni attivi; la qualità di raccorderia e gruppo pompa/motore; l’elettronica, con cui è possibile avere sonde antiallagamento, allarme filtri, test qualità acqua integrato ecc.
Tutti questi dettagli portano a notevoli differenze di prezzo. Escludendo gli impianti con boccione ad accumulo, che hanno dei prezzi decisamente contenuti, il prezzo di un impianto ad osmosi inversa può variare tra € 800,00 e € 1800,00.
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Sistemi per Raffreddare e Addizionare Anidride Carbonica
In ambito di trattamento dell’acqua per uso alimentare si incontrano spesso sistemi per raffreddare e gasare l’acqua. Per gasare l’acqua si possono usare i Gasatori, dei semplici apparecchi che senza corrente elettrica ne allacciamento idrico permettono di aggiungere Co2 (anidride carbonica). Quando invece vogliamo raffreddare l’acqua dobbiamo affidarci ai cosiddetti Frigo-Gasatori, degli impianti che al loro interno integrano un gruppo frigorifero. Esistono Frigo-Gasatori a Microfiltrazione oppure Frigo-Gasatori ad Osmosi Inversa.
2 - Il trattamento anticalcare:
Per risolvere i problemi di calcare che provocano danni agli elettrodomestici
Per risolvere i problemi del calcare negli elettrodomestici in tutta la casa è possibile intervenire in due diversi modi, attraverso l’uso di sistemi anticalcare magnetici o utilizzando i classici addolcitori.
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Anticalcare Magnetico
Gli anticalcare magnetici, a differenza degli addolcitori, non alterano la composizione dell’acqua. Agiscono applicando un campo magnetico al flusso dell’acqua, permettendo una riduzione di formazione di cristalli di calcare e relative incrostazioni.
Variante Anticalcare Elettromagnetico: esiste anche una versione di anticalcare che si basa sullo stesso principio degli anticalcari magnetici ma aumenta l’effetto anticalcare aumentando il campo magnetico tramite l’utilizzo di una sorgente elettrica
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Addolcitore
Gli addolcitori sono degli impianti che messi subito dopo il contatore dell’acqua permettono di distribuire in tutta la casa acqua “addolcita”. Con il termine addolcita si intende un’acqua meno dura, lo scopo di ridurre la durezza dell’acqua è ridurre gli effetti dannosi del calcare.
Nel processo di addolcimento dell'acqua gli ioni calcio e magnesio presenti comunemente nell'acqua, responsabili della formazione del comune calcare e relative incrostazioni, vengono sostituiti con ioni sodio, quest’ultimi non sono in grado di addensarsi con il magnesio e quindi si evita la formazione delle incrostazioni.
Il risultato è una notevole riduzione della durezza dell'acqua. I prezzi per questi impianti possono variare tra € 500,00 e € 1500,00 in base alla portata dell’acqua. Per mantenere in funzione questi apparecchi è necessario caricare del sale, con un consumo proporzionale a quantità e qualità dell’acqua da trattare; mentre per la manutenzione ordinaria è sufficiente una pulizia generale con cadenza annuale.
Nota bene: gli addolcitori non sostituiscono i sistemi dedicati all’utilizzo alimentare infatti, benché non sia nocivo bere l’acqua trattata con gli addolcitori, l’organismo non ha nessun beneficio ad assimilare dell’acqua con l’aggiunta di Sali.
3 - Il trattamento a sedimenti:
per evitare sabbia e corpuscoli
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Filtri a Sedimenti
È il metodo più semplice per filtrare l’acqua, un filtro a sedimenti è utile per fermare eventuali sostanze in sospensione come ad esempio sabbia o sassolini. E’ costituito da un semplice filtro meccanico, una sorta di spugna, che a seconda delle dimensioni delle maglie è in grado di fermare le sostanze fino ad una dimensione di 5um (micron). Questi filtri vengono spesso montati prima di Addolcitori. I costi sono molto contenuti, solitamente qualche decina di euro.